Д А Р Ы   П Р И Р О Д Ы





Томаты помидоры



Несколько лет тому назад мой младшенький, проживающий в другом городе, позвонил мне и тревожным голосом сообщил:

- Мама, если увидишь в продаже сочные крупные красные помидоры, не покупай и не ешь их!

- А что случилось-то?

Оказывается, в Рязанской области, в одном из подсобных хозяйств, санитарно-эпидемиологическая станция наложила арест на теплицу. В теплице выращивались овощи широкого потребления, в частности, томаты, пользующиеся большим спросом у потребителей.

Работники теплицы (неизвестно, с разрешения ли администрации или без ведома) для ускорения созревания томатов использовали урину (мочу), вводя через шприц несколько капель урины под плодоножку. И занимались столь недостойным делом довольно длительное время.

Томаты созревали очень быстро, на вид выглядели аппетитно и привлекательно и... все были довольны - и администрация, и обслуживающий теплицу персонал. Сбыт производился во все близлежащие районы и города и приносил немалую прибыль.

Разумеется, все это держалось в глубочайшей тайне и под семью замками. Но вот в один прекрасный момент налетела лабораторная проверка, перевернула все, как говорится, вверх дном, и вся эта история вылезла наружу и получила огласку. В результате чего теплицу закрыли, администрацию оштрафовали, а непосредственных виновников отдали под суд...

Вот таким плачевным образом закончилась авантюрная затея нечистоплотных людей, не погнушавшихся пойти на сделку с совестью.

Чем полезны томаты
Сами по себе томаты помидоры очень богаты и содержательны. Они обладают многими полезными и целебными свойствами. И это помимо того, что они очень привлекательны на вид и имеют прекрасные и незаменимые вкусовые качества.

Но, учитывая народную мудрость, необходимо признать, что только те томаты проявляют лечебные и целительные свойства, которые созрели под солнцем.

Чем полезны помидоры
Помидоры очень полезно употреблять тем людям, которые имеют различные нарушения обмена веществ, а так же проблемы с желудочно-кишечным трактом. Очень полезны они еще и людям, желающим избавиться от лишнего веса.

Большое количество витаминов С и А, содержащихся в спелых томатах, позволяет укрепить защитную систему организма. А яблочная и лимонная кислоты, также пребывающие в томатах, крайне необходимы для нормального пищеварения. Кроме того, яблочная и лимонная кислоты замедляют старение организма.

Полезные свойства томатов очень многогранны, они регулируют работу нервной системы, улучшают настроение. Помидоры обладают антибактериальным и противовоспалительным свойствами, благодаря большому содержанию в них фитонцидов.

При болезнях почек и мочевого пузыря помидоры служат хорошим антибиотиком.
Увеличение количества помидоров в вашем меню позволит вам предупредить и заболевания сердечно-сосудистой системы.

И это еще не всё!
Помидоры защищают организм от вредного воздействия солнечной радиации. Содержащийся в помидорах микроэлемент ликопен, улучшает работу головного мозга.

Помидоры помогают сохранить зрение и предотвращают изменения в сетчатке глаз, которые могут стать причиной слепоты в преклонном возрасте. Ликопен также профилактирует развитие дистрофии желтого пятна, которая и становится частой причиной слепоты у людей в возрасте старше 55 лет.

Ликопен является очень полезным веществом, которое способно снижать риск возникновения злокачественных опухолей. Это вещество может использоваться для профилактики не только онкологических, но и сердечно-сосудистых заболеваний.

При этом необходимо добавить, что наибольшую концентрацию ликопена содержат не свежие, а термически обработанные помидоры. Это связано с тем, что количество ликопена в них увеличивается в случае обработки при высокой температуре.

Поэтому рекомендуется регулярно употреблять в пищу как можно больше томатов - и свежих, и вареных, и запеченных, а томатная паста, соусы и кетчуп всегда должны быть на вашем столе.

И еще, чтобы ликопен усваивался организмом в полном объеме, салаты с помидорами заправляйте подсолнечным маслом, поскольку в сочетании с растительными жирами он усваивается гораздо лучше.

И еще одно немаловажное свойство томатов - они имеют косметическое значение: разглаживают морщины, омолаживают и улучшают цвет лица.




Это интересно!




Copyright @ 2010- А. Большаков
Copyright @ 2010- voshodzari.ru
All rights reserved worldwide.